Les fruits sont digérés très rapidement par l’organisme : Leurs vitamines et minéraux sont assimilés très vite au niveau de l’intestin grêle et c’est là qu’ils nous profitent le plus.
Lorsqu’ils sont consommés en dessert, ils rejoignent dans l’estomac des aliments à digestion lente, y sont mélangés, pourrissent et émettent des gaz… ce qui peut provoquer un inconfort (« indigestion ») ou même des douleurs de ventre.
En début de repas, dans un ventre vide, le fruit vous donnera à lui seul une vraie satiété ; vous profiterez pleinement de ses vitamines et il facilitera le transit et le travail du foie pour l’élimination des toxines…
Mangez toujours les fruits au début d’un repas !